भूख कहाँ से शुरू होती है?

  •  दिसंबर 1, 2020


सनसनी सेट हो जाती है और आप इसे भोगने के लिए दौड़ पड़ते हैं। लेकिन क्या पेट का बढ़ना भूख को दर्शाता है? वास्तव में, यह चुपचाप शुरू होता है। अध्ययन से पता चलता है कि खाने की ललक मस्तिष्क में पैदा होती है।

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यदि आप वजन कम करने के लिए संघर्ष करते हैं, तो आप पहले से ही जीवन के दो तथ्यों से परिचित हैं।


उनमें से एक का कहना है कि भूखे खाने से भोजन का स्वाद बेहतर होता है।

एक और यह है कि भूख लगना बेहद असुविधाजनक है।

हॉवर्ड ह्यूजेस मेडिकल इंस्टीट्यूट (यूएसए) के शोधकर्ताओं ने पहले एक की जांच करने का फैसला किया और जल्द ही पाया कि भूख के पीछे होने वाली जैविक प्रक्रियाएं बिल्कुल भी सरल नहीं हैं।


अपने निष्कर्षों के आधार पर, वे मानते हैं कि हाइपोथेलेमस में पाए जाने वाले न्यूरॉन्स हमें खाने के लिए प्रेरित करने के प्रयास में दुखी करते हैं।

दूसरे शब्दों में, यदि आप उस ब्रिगेडियर को नहीं खाते हैं तो आपके न्यूरॉन्स आपको दंडित कर सकते हैं।

जब भोजन कम हो जाता है और ऊर्जा की कमी का कारण बनता है, तो पिछले पशु अध्ययनों से पता चला है कि तालु पर आर-अगौटी (एग्र्रीपी) उत्तेजना रिसेप्टर्स को व्यक्त करने वाले न्यूरॉन्स ने गतिविधि को तेज किया है।


हाइपोथैलेमस में यह मस्तिष्क गतिविधि, भावनात्मक व्यवहार और अंतःस्रावी कार्यों को विनियमित करने के लिए जिम्मेदार क्षेत्र, भूख और तृप्ति की भावनाओं को बाधित करता है।

जब भावना के भौतिक लक्षण दिखाई देते हैं, तो वे लिम्फैलेमस के माध्यम से लिम्बिक केंद्रों में वापसी का खतरा पैदा करते हैं।

यह तीव्र चिंता का कारण बनता है और यहां तक ​​कि घबराहट की स्थिति पैदा कर सकता है।

यही है, कुछ खाने के लिए एक बेकाबू इच्छा - और अब।

आम तौर पर, हाइपोथैलेमस हमारे शरीर के तापमान, प्यास, भूख, नींद, मनोदशा और कामेच्छा के कई उत्पादन के लिए जिम्मेदार होता है।

वर्तमान अध्ययन के लिए, शोधकर्ताओं ने जानना चाहा कि AgRP न्यूरॉन्स शरीर के ऊर्जा घाटे से जुड़े संकेतों को क्या संकेत देते हैं।

दूसरे शब्दों में, क्या ये संकेत भूख की पीड़ा का कारण बन सकते हैं?

सिद्धांत की जांच के लिए, वैज्ञानिकों ने गिनी सूअरों पर प्रयोग किए।

इससे पहले, गिनी सूअरों को फोटोएक्टेवेबल एजीआरपी न्यूरॉन्स प्राप्त हुए थे, जो भोजन के साथ सामना करने पर उत्तेजित या बाधित होते थे।

स्वाद वरीयता परीक्षणों की एक श्रृंखला के दौरान, वैज्ञानिकों ने गिनी सूअरों में से कुछ में प्रत्यारोपित न्यूरॉन्स को उत्तेजित किया।

उन्होंने फिर उसी न्यूरॉन्स को रोककर अर्थ को उलट दिया।

तुलना प्रयोजनों के लिए, एक नियंत्रण समूह को उत्तेजित नहीं किया गया था।

एक प्रयोग में, उत्तेजित गिनी सूअरों ने अस्थिर चूहों की तुलना में पहले से पसंद किए गए भोजन के लिए कमजोर इच्छा दिखाई।

परिणाम से पता चलता है कि पहले से स्वादिष्ट माना जाने वाला स्वाद कम सुखद हो जाता था जब भी AgRP न्यूरॉन्स सक्रिय होते थे।

इससे यह भी पता चलता है कि AgRP न्यूरॉन्स नकारात्मक भावनाओं को जगाते हैं।

कंडीशनिंग के लिए पावलोवियन प्रतिक्रिया के रूप में, AgRP न्यूरॉन्स हमें सिखाते हैं कि भूख के नकारात्मक अनुभव को दूर करने के लिए कैसे खाया जाए।

लेखकों का मानना ​​है कि उनका काम लोगों को अधिक वजन और इसके स्वास्थ्य प्रभावों से निपटने में मदद करने के लिए नवीन रणनीतियों को आधार बना सकता है।

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