टमाटर टार्टर

  •  जुलाई 14, 2020


पके टमाटर का आनंद लेने का सबसे अच्छा तरीका एक तीखा बनाना है। और हम उनके साथ बने हुए टुकड़ों को टोस्ट के साथ जोड़कर सेवा कर सकते हैं।

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लाइकोपीन के कारण टमाटर लाल होते हैं।


अधिक परिपक्व, इसका लाल रंग और भी स्पष्ट है।

वर्णक के लिए जिम्मेदार घटक मुक्त कणों से लड़ने में शक्तिशाली है।

इसलिए, पदार्थ का दैनिक उपभोग ट्यूमर के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है।


खासतौर पर प्रोस्टेट और ब्रेस्ट में।

टमाटर फोलिक एसिड, विटामिन सी और पोटेशियम की अच्छी खुराक भी प्रदान करता है।

यह पोषण प्रोफ़ाइल हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।


इस सब के लिए, अपनी खपत बढ़ाने से बेहतर कुछ भी नहीं।

और यह मूल सलाद से परे जाने के लायक है - थोड़ा अतिरिक्त प्रयास के साथ, आप कुछ अधिक परिष्कृत करते हैं।

निम्नलिखित नुस्खा एक सेवारत उपज है।

सामग्री

टार्टर के लिए

2 टमाटर बिना त्वचा के और बिना बीज के
तबस्सको काली मिर्च की चटनी
अंग्रेजी सॉस का 1 बड़ा चम्मच
1 बड़ा चम्मच डिजोन सरसों
Salt चम्मच महीन नमक
1 चुटकी अजवायन

टुकड़ों के लिए

इतालवी ब्रेड की 10 बहुत पतली स्लाइस
4 तुलसी के पत्ते
5 केपर्स
काली मिर्च स्वाद के लिए
स्वाद के लिए नमक
स्वाद के लिए जैतून का तेल

तैयारी का रास्ता

टैटार

टमाटर को बहुत छोटे क्यूब्स में काट लें।
त्वचा और बीजों को हटा दें, ध्यान रखें कि उन्हें प्यूरी में न बदलें।
उन्हें पानी निकालने के लिए एक छलनी में रख दें।
काली मिर्च सॉस, अंग्रेजी सॉस और सरसों के साथ सीजन।
नमक और अजवायन डालें और शामिल करने के लिए हिलाएं।
एक छलनी में रखें, एक दुर्दम्य कंटेनर नीचे के साथ।
अच्छी तरह से सूखा होने तक लगभग एक घंटे तक फ्रिज करें।

farofa

इतालवी ब्रेड को बहुत पतले स्लाइस में काटें।
टोस्ट आने तक भुने।
ओवन से निकालें, हाथ से टोस्ट को तोड़ें और ब्लेंडर पर ले जाएं।
आटा रूपों तक हराया।
फिर एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी डालें।
रोटी का आटा डालो।
स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
तुलसी जोड़ें, गर्मी से निकालें और एक तरफ सेट करें।

बढ़ते

मसाले वाले टमाटर को रिम और अनमोल्ड पर रखें।
शीर्ष पर केपर्स और तुलसी वितरित करें।
कुछ टुकड़ों को छिड़कें और टोस्ट के साथ परोसें।

यहां देखें इस रेसिपी का वॉकथ्रू।

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