संगीत के साथ सीज़निंग

  •  मई 17, 2021


संगीत के साथ सीज़निंग

कम खाने के लिए, संगीत के साथ भोजन को सीज़न करने पर विचार करें। अध्ययन से पता चलता है कि उन देशों और क्षेत्रों के गाने सुनना जहां से खाद्य पदार्थ आते हैं, उनके स्वाद में सुधार करते हैं। जब अन्य इंद्रियां उत्तेजित होती हैं, तो भोजन अधिक संतुष्ट करता है।

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हम जानते हैं कि अन्य इंद्रियां स्वाद को प्रभावित करती हैं, जैसे कि स्पर्श - यहां लेख देखें।


इस कारण से, ऑक्सफोर्ड विश्वविद्यालय (इंग्लैंड) ने सुनवाई पर एक शोध विकसित किया है।

निष्कर्ष में, प्रायोगिक मनोविज्ञान के विशेषज्ञ प्रोफेसर चार्ल्स स्पेंस ने कहा कि संगीत के माध्यम से भोजन को सीज़न करना संभव था।

लेकिन किसी भी गति के लायक नहीं।


यह सामग्री की उत्पत्ति के देशों या क्षेत्रों के गाने हैं।

एक उदाहरण देने के लिए, पेशेवर ओपेरा की आवाज़ के लिए जर्मन सॉसेज की एक प्लेट को चखने का सुझाव देते हैं, फ्लेमेंको के संकेत और यहां तक ​​कि इलेक्ट्रॉनिक संगीत की खुराक के साथ।

इसी तरह, एक क्लासिक फ्रांसीसी व्यंजन सबसे अच्छा एक इतालवी पास्ता परोसने के लिए एक पुसी या पुचिनी के साथ परोसा जाता है।


वही परिणाम स्पैनिश और ग्रीक व्यंजनों और उनके क्षेत्रीय संगीत के संबंध में पाए गए।

एक अन्य अध्ययन में पहले से ही पाया गया था कि स्ट्रॉबेरी और आड़ू जैसे फल खाने से एक पियानो की ध्वनि के लिए अधिक संतोषजनक था।

ऐसा क्यों होता है इसका सिद्धांत यह है कि हम संगीत के माध्यम से महसूस करते हैं कि हम उस भोजन के बारे में क्या सोचते हैं।

एक बेहोश प्रक्रिया के माध्यम से, कथित स्वाद को प्रभावित करने के लिए संगीत लाभ शक्तियां।

अनुसंधान सोनी द्वारा वित्त पोषित किया गया था, संवेदी प्रयोगों सेगमेंट में नवाचार करने में रुचि रखता है।

शाखा आशाजनक है क्योंकि हमने सीखा है कि जायके को पकड़ने का कार्य केवल मुंह और जीभ से नहीं है।

मानसिक प्रक्रिया में, अन्य इंद्रियां भी गैस्ट्रोनोमिक अनुभवों से उत्पन्न उत्तेजनाओं पर प्रतिक्रिया करती हैं।

और सभी मिलकर उस स्वाद का निर्माण करते हैं जो हम मस्तिष्क में पंजीकृत करते हैं।

उत्सुक इंद्रियों को खाने से भोजन पूर्ण हो जाता है और, अजीब तरह से पर्याप्त, मापा अनुभव।

ऐसा इसलिए है, क्योंकि हम जो खाते हैं, उसके बारे में अधिक जानते हैं, तृप्ति की भावना पहले आती है।

संगीत से कान और हृदय खुलते हैं।

और आप कम खाने से इंद्रियों की पार्टी का सबसे अच्छा आनंद लेते हैं।

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