वसाबी सॉस के साथ सैल्मन कार्पेस्को

  •  अप्रैल 14, 2021


वसाबी सॉस के साथ सैल्मन कार्पेस्को

एंटीपैस्टो से मुख्य पाठ्यक्रम तक, कार्पेसेओ बहुत अच्छा है क्योंकि यह हमारी स्वाद की कलियों को दिनचर्या से बाहर ले जाता है, जबकि कैलोरी में ले जाता है और उन्हें प्रोटीन देखने के लिए मिलता है। वसाबी सॉस के साथ इस नुस्खा को आज़माएं जो सभी अंतर बनाता है।

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रसोई में, कल्पना उड़ जाती है। चाहे उपलब्ध सामग्री के साथ घूमना है, या स्वादिष्ट व्यंजनों को "पतला करना" है। कार्पेस्को की तरह। मूल रूप से गोमांस के साथ बनाया जाता है, यह पहले से ही बीट्स, तोरी और सामन के साथ संस्करण जीत चुका है।


बाद के साथ जाने के लिए, मैंने एक वसाबी ड्रेसिंग चुना। मैं इस हॉर्सरैडिश मसाले का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं, जो हल्के दही और खट्टा क्रीम के साथ निरंतरता प्राप्त करता है - और मछली के मांस उमी के साथ विपरीत करने के लिए बहुत अच्छा लगता है।

सामग्री

4 टुकड़ों में सुशी के लिए 340 ग्राम सामन
I चम्मच वसाबी का पेस्ट
1 बड़ा चम्मच चावल का सिरका
Oon चम्मच सोया सॉस
1 बड़ा चम्मच ग्रीक योगर्ट
1 बड़ा चम्मच हल्की क्रीम
सजाने के लिए धनिया

तैयारी का रास्ता

प्लास्टिक रैप की एक शीट में मछली का एक टुकड़ा लपेटें और, रोलिंग पिन का उपयोग करके, मछली को धीरे से हराएं जब तक कि यह बहुत पतली न हो, लगभग 0.5 सेंटीमीटर मोटी। अन्य टुकड़ों के साथ प्रक्रिया को दोहराएं। लगभग 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें। इस बीच, एक छोटी कटोरी में वसाबी, सिरका, सोया सॉस, दही और क्रीम मिलाएं। मछली के प्रत्येक टुकड़े को छोटे टुकड़ों में काट लें, प्लेटों पर वितरित करें और वसाबी सॉस के साथ ब्रश करें। सजाने और परोसने के लिए सीलेंट्रो छिड़कें।

उपज: 176 कैलोरी प्रत्येक के साथ 4 सर्विंग

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