स्ट्रिंग पर गोमांस भूनें

  •  मई 17, 2021


आपका पैन मांस Boeuf à la Ficelle बन सकता है। इसे तैयारी कहा जाता है जो डिश की एकरूपता और रस को सुनिश्चित करने के लिए एक सरल तकनीक को रोजगार देता है। वीडियो के साथ।

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कभी-कभी हम रसोई में जाने के लिए अंतिम समय तय करते हैं।


योजना के बिना, विकल्प प्रतिबंधित हैं।

लेकिन दैनिक तैयारी को अधिक सटीक रूप से कोट करना संभव है।

बस एक स्ट्रिंग और एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें।


यह है कि आप Boeuf à la Ficelle (जिसका अर्थ है बीफ़ के साथ स्ट्रिंग)।

इसमें मांस को शोरबा के ऊपर लटकाकर पकाया जाता है।

एक लकड़ी के चम्मच से बंधा हुआ है जिसे पार किया जाता है, यह पैन के निचले हिस्से को नहीं छूता है।


इस तरह यह कॉम्पैक्ट रूप से पकाया जाता है।

और सेवा करते समय एक बेहतर रूप सुनिश्चित करता है।

और स्ट्रिंग का उपयोग उन व्यक्तिगत भागों को चिह्नित करने के लिए किया जा सकता है जिन्हें परोसा जाएगा।

निम्नलिखित नुस्खा एक घंटे में तैयार है।

और प्रत्येक के 202.7 किलो कैलोरी के साथ चार भाग प्राप्त करता है।

स्ट्रिंग पर बीफ़

चाल-मांस

सामग्री

1 टुकड़ा फ़िले मिग्नॉन 300 ग्राम
2 लीटर पानी
1 छोटा गाजर कटा हुआ
1 कटा हुआ लाल प्याज
1 कटा हुआ सफेद प्याज
1 अजवाइन का डंठल
1 लीक
1 गन्नी गुलदस्ता (स्ट्रिंग जड़ी बूटी)
3 साबुत लहसुन लौंग
1 कप सफेद शराब
1 काली मिर्च लड़की की उंगली
3 पूरे छील और उबले हुए छोटे आलू
स्वाद के लिए नमक
1 लकड़ी के चम्मच और मांस को बाँधने के लिए स्ट्रिंग

चाल

तैयारी का रास्ता

इसके चारों ओर मांस धागा।
लकड़ी के चम्मच को पार करें।
एक मध्यम सॉस पैन में, सभी सामग्री डालें।
चम्मच को पैन के ऊपर पार किए गए मांस के साथ डालें।
इसे 40 मिनट तक या वांछित होने तक पकने दें।
मांस को स्लाइस में काटें।
उबली हुई सब्जियों और कुछ शोरबा के साथ परोसें।

इस रेसिपी के वॉकथ्रू के लिए नीचे दिया गया वीडियो देखें।

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