चावल आपको सोने में मदद करता है

  •  सितंबर 27, 2020


चावल आपको सोने में मदद करता है

सोने में दिक्कत? चावल अधिक खाएं। उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ ट्रिप्टोफैन के स्तर को बढ़ाते हैं, एक प्रोटीन जो नींद को सोखता है और प्रेरित करता है।

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जापान के कनाजावा विश्वविद्यालय के शोध ने लगभग 2,000 लोगों के खाने की आदतों का विश्लेषण किया। निष्कर्ष यह था कि हम जितना अधिक चावल खाते हैं, उतना ही बेहतर होता है।


अन्य खाद्य पदार्थों का अध्ययन किया गया, जैसे कि रोटी और पास्ता। वही परिणाम नहीं मिला।

चावल की खपत के कारण होने वाली नींद का कारण अभी तक निर्धारित नहीं किया गया है। एक कारण यह माना जाता है कि इसका उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स है, यह इस बात का संकेत है कि भोजन में कार्बोहाइड्रेट कितनी तेजी से रक्त शर्करा में टूट जाता है।

उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ ट्रिप्टोफैन नामक एक प्रोटीन के स्तर को बढ़ाते हैं, जिसका उपयोग शरीर सेरोटोनिन, नींद पैदा करने वाले न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन के लिए करता है।

रात में चावल खाने के साथ समस्या यह है कि इस अवधि में चयापचय कम हो जाता है। अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट को अतिरिक्त वजन में परिवर्तित किया जा सकता है। अन्य समय पर संयम और पीने पर विचार किया जाना चाहिए।

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