पौष्टिक इंद्रधनुष

  •  अप्रैल 1, 2020


पौष्टिक इंद्रधनुष

स्वस्थ खाने के लिए हरा संकेत अनुभव बताता है कि जब भोजन को ट्रैफिक लाइट रंगों के साथ लेबल किया जाता है, तब भी बुरे विकल्प सचेत होते हैं। जानकारी परोसी जाती है।

मैसाचुसेट्स जनरल अस्पताल के कैफेटेरिया में परीक्षण किया गया था। अलमारियों पर, खाद्य पदार्थों को अंतर्राष्ट्रीय मानक ट्रैफ़िक सिग्नल रंगों में वर्गीकृत किया गया था। इस प्रकार, उपभोक्ता ऐसे व्यंजन चुन सकते थे जो हरे (हल्के सैंडविच, फल और सलाद), पीले (मध्यम वसा वाले स्नैक्स) और लाल (कम या कोई पोषण मूल्य के साथ प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ) थे। एक दूसरे चरण में, पेय शामिल थे। हरे रंग को मिनरल वॉटर, डाइट सोडा और लो-कैलोरी डेयरी ड्रिंक्स के लिए रखा गया था। पीले और लाल को सामान्य और ऊर्जा शीतल पेय के लिए सौंपा गया था, नीचे के स्तरों पर तैनात किया गया था।

रंग कोडिंग का उपयोग करके, और "नॉबल" अलमारियों (आंख के स्तर पर और आसान पहुंच के भीतर) पर "हरे" खाद्य पदार्थों की व्यवस्था करके, उनकी खपत आसमान छू गई है। कुल मिलाकर, उनकी बिक्री में 12% की वृद्धि हुई, जबकि लाल वस्तुओं की खपत में 20% की गिरावट थी। लाल पेय 39% गिर गया।


अध्ययन में सबसे अधिक उत्साहजनक, में प्रकाशित अमेरिकन जर्नल ऑफ प्रिवेंटिव मेडिसिन, उपभोक्ताओं, कर्मचारियों और चिकित्सा कर्मचारियों (विभिन्न सामाजिक वर्गों, शिक्षा और आर्थिक स्तरों के लोग) कोड का पालन करना जारी रखते हैं। और "नई बात" खत्म होने के बाद भी हल्का विकल्प बनाना, क्योंकि कार्यक्रम दो साल पुराना है और अब केवल वैज्ञानिक रूप से प्रचारित किया जा रहा है। शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि यह इस बात का प्रमाण है कि स्वस्थ आदतों में बदलाव जारी है। क्योंकि शरीर पसंद करता है और उस तरह से रहना पसंद करता है।

भोजन के साथ जानकारी परोसें: पोषण विशेषज्ञों के जटिल भाषण को सरल बनाने का यह सबसे अच्छा तरीका है।

इंद्रधनुष के nutritivo1

हल्के खाद्य पदार्थों को वर्गीकृत किया गया है

12 colours 15 flip cups - Acrylic Pouring Rainbow - Abstract Painting (अप्रैल 2020)


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