अब और लायक नहीं

  •  अप्रैल 14, 2021


विश्व स्वास्थ्य संगठन ग्रह संबंधी आहार के लिए समर्थन वापस लेता है। पर्यावरण को बचाने के लिए मांस की खपत को कम करने वाले प्रस्ताव में स्वास्थ्य के लिए खतरनाक होने का आरोप लगाया गया है।

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बहुत पहले नहीं, डब्ल्यूएचओ ने तथाकथित "ग्रह संबंधी आहार" जारी किया - यहां देखें।


पर्यावरण को नष्ट किए बिना बढ़ती दुनिया की आबादी को खिलाने के लिए इसका गोद महत्वपूर्ण होगा।

अब, इकाई ने आहार को बढ़ावा देना छोड़ दिया है, जो मांस को काफी कम करता है।

यह स्पष्ट नहीं है कि समर्थन वापस क्यों लिया गया है।


हालाँकि, संयुक्त राष्ट्र में इटली के राजदूत के विचारों ने प्रभावित किया हो सकता है।

जियान लोरेंजो कॉर्नैडो ने तर्क दिया कि इसके अपनाने से कृषि और खाद्य उद्योग में लाखों लोग बेरोजगारी का कारण बन सकते हैं।

कॉर्नाडो ने दुनिया भर के पारंपरिक व्यंजनों के अंत की भी चेतावनी दी।


उन्होंने यह भी कहा कि आहार "पोषण और मानव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है।"

इस तर्क का वजन रेड मीट के खतरों के साक्ष्य के रूप में भी है - और अधिक पढ़ें।

इसके प्रवर्तकों का कहना है कि ग्रह संबंधी आहार 2050 तक दुनिया भर में 11 मिलियन समय से पहले होने वाली मौतों को रोक देगा।

और इससे मोटापा, हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह कम होगा।

लेकिन आहार लोगों को एक दिन में केवल 7 ग्राम लाल मांस खाने को मजबूर करेगा - एक टुकड़ा बेकन का एक चौथाई या एक हैमबर्गर का 1/16।

ब्रिटेन में रेड मीट की औसत खपत वर्तमान 62 ग्राम / दिन से 77% कम होगी।

डेयरी और मक्खन 40% घटकर सिर्फ 250 ग्राम रह जाएंगे।

आधा गिलास दूध के बराबर, पनीर का एक टुकड़ा और मक्खन का एक छोटा सा हिस्सा।

अंडे का सेवन दिन में एक अंडे के पांचवे हिस्से तक गिर जाता है।

चीनी की खपत आधे से घटकर सिर्फ 31 ग्राम / दिन रह जाएगी।

और तीन चौथाई में आलू का सेवन, 50 ग्रा।

यदि वह फिर भी जोर देता है, तो उसे कैलोरी बनाने के लिए तीन गुना अधिक सब्जियां, बीन्स, नट्स और सोया खाने पड़ते हैं।

कट्टरवाद ने सभी को डरा दिया, निश्चित रूप से।

लेकिन कट्टरपंथी प्रस्तावों का मूल्यांकन करने की आवश्यकता है।

2050 तक, ग्रह में 10 बिलियन निवासी होंगे।

खाद्य उत्पादन के बिना उनकी जरूरतों को पूरा करने में सक्षम है।

मांस उत्पादन में दुनिया की 83% कृषि योग्य भूमि का उपयोग होता है, जिससे केवल 18% कैलोरी की खपत होती है।

तथ्यों की वास्तविकता को देखते हुए, कुछ को बदलने की जरूरत है।

क्या आप ऐसा बलिदान करने को तैयार होंगे?

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