कोई धन्यवाद नहीं

  •  मई 25, 2020


भोजन से ज्यादा बारबेक्यू मजेदार है। लेकिन एक अध्ययन जानलेवा ग्रिल्स की चेतावनी देता है। और जो मांस नहीं खाते हैं, उनके लिए भी वे खुद को कैसे प्रस्तुत करते हैं। अब जानें कि कौन से हैं - और कैसे बचें।

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विज्ञान के एक दो क्षेत्र दूसरों के सुख को बिगाड़ते हुए प्रतीत होते हैं।


आखिर, हम इतने सारे अध्ययनों को कैसे सही ठहरा सकते हैं जो तालिका के सुखों को प्रदर्शित करते हैं?

मजाकिया लहजे में किसी गंभीर मामले पर बात करना है।

और जिसके लिए हम अपने जीवन में कई बार अनजाने में खुद को उजागर करते हैं।


एक नए अध्ययन के अनुसार, बारबेक्यू के धुएं का खतरा वायुमार्ग के माध्यम से नहीं आता है।

लेकिन, हाँ, त्वचा द्वारा।

अनुसंधान जिनान विश्वविद्यालय (चीन) द्वारा किया गया था।


इसमें 20 स्वयंसेवकों के साथ एक प्रयोग किया गया था।

सभी के पास ढाई घंटे तक बारबेक्यू था।

वे तीन समूहों में विभाजित थे।

पूर्व ने सामान्य रूप से खाया, लेकिन अपनी नाक और त्वचा दोनों से धुएं के संपर्क में आने से खुद को बचाया।

दूसरा बारबेक्यू के बगल में था, लेकिन मांस नहीं खाया।

तीसरे ने पार्टी में सांस लेने वाले मास्क पहने रहे, लेकिन मांस नहीं खाया।

फिर, मूत्र के नमूने एकत्र किए गए।

नतीजतन, जो लोग मांस खाते थे, उनमें एचपीए का स्तर सबसे अधिक होता था।

यह पॉलीसाइक्लिक एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन (एचपीए) के लिए संक्षिप्त है।

ये कार्सिनोजेनिक यौगिक हैं, जो त्वचा, स्तन, मूत्राशय, यकृत और प्रोस्टेट ट्यूमर को जन्म दे सकते हैं।

और वह भी डीएनए म्यूटेशन का कारण बन सकता है।

हालांकि, आश्चर्य त्वचा के संपर्क में एचपीए गिनती से आया था।

यह वायुमार्ग के संपर्क में दर्ज की तुलना में बड़ा था।

एचपीए का उत्पादन कोयले में कार्बनिक पदार्थों को जलाने से होता है।

लेकिन वे तब भी बनते हैं जब धुआं ग्रिल पर वसा और मांस प्रोटीन के संपर्क में आता है।

आह, लेकिन आप थोड़ा बारबेक्यू पर जाते हैं?

एचपीए की मात्रा इतनी अवशोषित हो सकती है, लेकिन अनदेखी नहीं की जा सकती है।

ऐसा इसलिए है क्योंकि वे उन लोगों को जोड़ते हैं जिनसे हम शहरी प्रदूषण के माध्यम से अपने सभी जीवन को उजागर करते हैं।

Convescots में भाग लेने में विफलता निश्चित रूप से सवाल से बाहर है।

अच्छी खबर यह है कि, शोधकर्ताओं के अनुसार, कपड़ों में धुएं को अवरुद्ध करने की एक निश्चित क्षमता है।

इसलिए बस अपने द्वारा चुने गए पोशाक को बदल दें।

और घटना में स्थायित्व भी।

यदि लंबे समय तक उजागर किया जाता है, तो कपड़े एचपीए के साथ लथपथ हो जाते हैं और अब हमारी रक्षा नहीं करते हैं।

अध्ययन पत्रिका में प्रकाशित हुआ था पर्यावरण विज्ञान और प्रौद्योगिकी.

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