मोनोक्रोम भोजन

  •  अक्टूबर 25, 2020


मोनोक्रोम भोजन

आपकी प्लेट जितनी रंगीन होगी, उतना ही अच्छा होगा। ऐसा इसलिए है क्योंकि खाद्य रंग विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों का प्रतिनिधित्व करते हैं। यह उल्लेख करने के लिए नहीं कि भोजन अधिक आकर्षक है। लेकिन ऐसे लोग हैं जो रंग संयोजन का अभ्यास नहीं कर सकते हैं। और ऐसे लोग हैं जो इसके साथ खेलते हैं।

विषय कोई मजाक नहीं है। लेकिन यह मजेदार है। औपचारिकता को भूल जाइए: डिश के लिए रंगों का चयन किसी संगठन को चुनने जैसा नहीं है। भोजन के समय, सबसे अच्छी बात यह है कि कम प्रोफ़ाइल और अधिक उधम मचाने वाली शैली अपनाना। फल और सब्जियों से आने वाले रंग सबसे प्राकृतिक हैं - और इसलिए पोषक तत्वों में समृद्ध हैं। ऐसे खाद्य पदार्थ जो पीले, नारंगी और गहरे हरे रंग के होते हैं उनमें बहुत अधिक बीटा कैरोटीन होता है। टमाटर की तरह लाल, लाइकोपीन में समृद्ध हैं। और वे गहरे लाल रंग के, शुद्ध और नीले रंग एंथोसाइनिन एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करते हैं।

लेकिन मोनोक्रोम नाश्ते की श्रृंखला में, हम ऐसे उदाहरण देखते हैं जो इस सिफारिश के खिलाफ जाते हैं। विषय को बहुत ही निराशाजनक तरीके से उठाना एक जिज्ञासा है। और क्या यह नहीं है कि प्राथमिक रंग, और हरे रंग, एक हार्दिक मेनू की उपज है?


मोनोक्रोम भोजन

पीला

मोनोक्रोम भोजन


नीला

मोनोक्रोम भोजन

ग्रीन

मोनोक्रोम भोजन

लाल

24 घंटे ???? * बुरा विचार के लिए केवल काले खाना खाने * (अक्टूबर 2020)


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