इट्स पोटैटो: डच हिडन

  •  अक्टूबर 20, 2020


इट्स पोटैटो: डच हिडन

कोई भी भविष्यवाणी नहीं कर सकता था कि क्या हुआ। लेकिन मैं हमेशा सर्वश्रेष्ठ की उम्मीद करता हूं। नीदरलैंड पर जीत की तरह। यह नारंगी वर्ग के बारे में सोच रहा था कि मैंने इस शनिवार के मेनू की योजना बनाई। विजेता को, आलू!

तीसरे स्थान के लिए दौड़ में हमारे प्रतिद्वंद्वी, नीदरलैंड एक आलू देश के बराबर है। अनगिनत व्यंजनों में इसकी खेती और खपत दोनों कई सदियों की परंपरा है। इस कंद के लिए डच की भक्ति ऐसी है कि उनके सबसे महान कलाकार, वान गॉग, उनके सबसे प्रसिद्ध चित्रों में से एक, द पोटेटो ईटर्स (1885) को चित्रित करने के लिए उनसे प्रेरित थे।

आलू खाने वाले


डच नेशनल ट्रेज़र: द आर्ट ऑफ़ वैन गॉग एंड द आलू

कार्बोहाइड्रेट में खतरनाक रूप से उच्च, इसकी मध्यम खपत बिल्कुल भी खराब नहीं है। इसके विपरीत है। विटामिन बी 6 की उच्च एकाग्रता पेश करके, आलू स्वास्थ्य भोजन को बढ़ावा देते हैं। इसके फाइबर शुगर लेवल को संतुलित रखते हैं। और फाइबर शरीर को शुद्ध करने में मदद करते हैं, न कि तृप्ति की भावना का उल्लेख करने के लिए।

चूंकि हमारे फुटबॉल की शर्म इतनी बड़ी है, हम छिपना चाहते हैं। यह डच आलू की इस इच्छा और सोच के साथ था, कि मैं अब आपके साथ साझा करने वाली नुस्खा के साथ आया हूं।


हल्के आलू और जमीन बीफ स्टू

इट्स पोटैटो: डच हिडन

सामग्री

300 ग्राम डच आलू
1 बड़ा चम्मच हल्का दही
100 मिलीलीटर गर्म स्किम्ड दूध
1 चम्मच हल्का मक्खन
1 कटा हुआ प्याज
लहसुन की 2 लौंग
200 ग्राम जमीन बीफ
1 कटा हुआ टमाटर
जैतून का तेल स्प्रे
स्वाद के लिए नमक
तबस्सको काली मिर्च स्वाद के लिए
स्वाद के लिए अजमोद

तैयारी: मैश किए हुए आलू

प्रेशर कुकर में, आलू को 30 मिनट के लिए या बहुत निविदा तक पकाएं।
अभी भी गर्म है, उन्हें एक मिक्सर में स्थानांतरित करें।
मक्खन, हल्का दही और गर्म स्किम दूध डालें।
5 मिनट के लिए पूर्ण गति से मारो।


तैयारी: जमीन बीफ़

जैतून के तेल में प्याज और लहसुन को भूरा करें।
मांस और सॉस जोड़ें।
अभी भी आग जलाई के साथ, अजमोद, काली मिर्च, टमाटर और नमक जोड़ें।
कभी-कभी हिलाते हुए, 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर कवर करें और पकाएं।

पकवान को इकट्ठा करने के लिए, मांस की एक परत और प्यूरी की एक परत डालें।
ब्राउनिंग के लिए, शीर्ष पर प्रकाश परमेस्सन पनीर का सुझाव वैकल्पिक है।

इस स्वादिष्ट रेसिपी के स्टेप बाय स्टेप देखें।

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