फ्रीकेह, अच्छे फॉर्म का गेहूं

  •  अक्टूबर 22, 2020


फ्रीकेह, स्लिमिंग गेहूं

यह प्राकृतिक भोजन के प्रति उत्साही लोगों के साथ शुरू हुआ। अब, यह सहस्त्राब्दी अनाज न्यूयॉर्क, लंदन और अन्य यूरोपीय राजधानियों के माध्यम से ब्राजील के व्यंजनों के लिए आ रहा है, जहां यह अरब व्यंजनों से प्रेरित रेस्तरां के मेनू पर दिखाई देता है। क्या आप फ्रीकेह गेहूं जानते हैं?

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4,000 से अधिक वर्षों के लिए अरबी व्यंजनों में पारंपरिक, तथाकथित हरी गेहूं हाल ही में स्वस्थ भोजन के प्रशंसकों द्वारा पसंद किया गया है।


यह हरा है क्योंकि यह फसल से पहले काटा जाता है, जिसके परिणामस्वरूप इसकी पोषण प्रोफ़ाइल में संशोधन होता है। गुणवत्ता वाले प्रोटीन का एक स्रोत, यह एंटीऑक्सिडेंट जैसे ल्यूटिन में समृद्ध है, जो विशेष रूप से धब्बेदार अध: पतन के खिलाफ आंखों की रक्षा करता है।

फाइबर के लिए हाइलाइट: 100 ग्राम फ्रीकेह गेहूं में 16 ग्राम फाइबर पाए जाते हैं, भूरे चावल की तुलना में चार गुना अधिक। वे वे हैं जो तृप्ति की महान भावना प्रदान करते हैं, आंतों के विनियमन और रक्त शर्करा के नियंत्रण में भी सहायता करते हैं, जो वजन घटाने में बहुत योगदान देता है।

कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स और लगभग प्रोटीन जैसे क्विनोआ के साथ, ग्रीन गेहूं को एक प्रीबायोटिक माना जाता है क्योंकि यह पाचन तंत्र में अच्छे बैक्टीरिया के प्रसार को उत्तेजित करता है। उपयोग करने के लिए, इसे पहले 15 मिनट के लिए हाइड्रेटेड रहना चाहिए, और फिर सूखा जाना चाहिए।


टिप को लाभकारी विनिमय करना है: सफेद चावल निकलता है, फ्रीकेह सूप और रिसोटोस जैसे व्यंजनों में आता है। या, सलाद में भी अधिक व्यावहारिक है। इस उबले हुए गेहूं में से कुछ में, बस स्वाद के लिए नींबू का रस, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ टुकड़ों में जैतून और बादाम जोड़ें। यह ग्रील्ड मांस के साथ बहुत अच्छा लगता है।

अभी के लिए, उत्पाद पर भरोसा करने के लिए अनुसंधान की आवश्यकता होती है। अरेबियन एम्पोरियम द्वारा आयातित छोटी मात्रा जल्दी खत्म हो जाती है। इंटरनेट पर प्राकृतिक उत्पादों या और अधिक आसानी से खोज करें।

फ्रीकेह, स्लिमिंग गेहूं

उबला हुआ फ्रीकेह, जैतून, बादाम और ताजा जड़ी बूटियों के साथ सलाद

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