वसा तृप्ति के संकेत देता है

  •  मार्च 2, 2021


सब कुछ इसके उपभोग में कमी की ओर इशारा करता है। लेकिन जब तक ऐसा नहीं होता, तब तक कई बुराइयाँ पूरी करनी होंगी। फूड फैट तृप्ति के संकेत देता है, जिससे हम अधिक से अधिक भोजन करते हैं।

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अत्यधिक चिकनाई वाले खाद्य पदार्थ आंत में माइक्रोबायोम के संतुलन को बदल देते हैं।


वरीयता बैक्टीरिया का कारण बनती है जो उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों को गुणा करने का पक्ष लेते हैं।

और स्वस्थ खाद्य पदार्थों को पसंद करने वालों को खत्म करना।

इस प्रक्रिया से नसों में सूजन आ जाती है, जिसके कारण मस्तिष्क को तृप्ति के संकेत नहीं मिलते हैं जो हमें बताते हैं कि हमें कब खाना बंद कर देना चाहिए।


इस तंत्र की खोज जॉर्जिया विश्वविद्यालय (संयुक्त राज्य अमेरिका) द्वारा की गई थी, जिसने गिनी सूअरों के साथ परीक्षण किया था।

अध्ययन के नेता प्रोफेसर क्रिज़िस्टोफ़ कज्जा के अनुसार, "जब हमने उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों के साथ गिनी पिग आहार को मजबूत किया, तो उनकी उपस्थिति ने मस्तिष्क के सर्किटों को पुन: व्यवस्थित किया।"

"यह खाने के व्यवहार के लिए जिम्मेदार मस्तिष्क क्षेत्रों में सूजन को प्रेरित करता है।"


पुनर्गठित सर्किटों ने पाचन तंत्र द्वारा मस्तिष्क तक उत्सर्जित तृप्ति संकेतों को बदल दिया, जिससे जानवरों को लगता है कि वे तब भी भूखे थे जब वास्तव में वे पहले से ही खिलाए गए थे।

जैसा कि हमारे पूर्वजों ने विकास के दौरान खेल और सब्जियों को खिलाया था, यह हाल ही में प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में वसा के अतिरिक्त है जो हमारे शरीर में बैक्टीरिया के संतुलन को बदल दिया है।

यह अभी तक स्पष्ट नहीं है कि यह प्रक्रिया स्थायी है या प्रतिवर्ती है।

यह हम में से प्रत्येक के लिए है कि हम अपने आहार आहार पर ध्यान केंद्रित करके इस अभिशाप से बचने की कोशिश करें।

और आप जितने लोगों को बचाने की कोशिश कर सकते हैं।

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