आंकड़ों से बचिए

  •  जुलाई 14, 2020


दुनिया का वजन

फिर यह क्रूरता है। जबकि फैशन उद्योग कपड़ों के आकार को कम करता है, वास्तविकता यह है कि विकासशील देशों में अधिक वजन वाले या मोटे वयस्कों की संख्या - ब्राजील सहित - लगभग 20 वर्षों में चौगुनी हो गई है।

ओवरसीज डेवलपमेंट इंस्टीट्यूट के एक अध्ययन के अनुसार, ब्राजील, चीन और भारत जैसे देशों में रहने वाले लगभग एक अरब लोग अधिक वजन वाले हैं। खपत-आधारित आर्थिक विकास के साथ, हम पहली दुनिया में जीवन की गुणवत्ता की नकल नहीं कर सकते। लेकिन हमारे खाने की आदतें अमीर देशों के मानकों के करीब हैं।

जीवनशैली में बदलाव, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों तक पहुंच में आसानी और विज्ञापन प्रभाव के कारण आहार में बदलाव हुए हैं। उन्होंने अनाज और अनाज के लिए खरीदारी की सूची छोड़ दी, अधिक वसा, चीनी, तेल और पशु उत्पादों के लिए कारोबार किया। परिणाम डरावना है। अधिक वजन वाले या मोटापे से ग्रस्त वयस्कों की कुल संख्या - बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) 25 से अधिक - 23% से बढ़कर 34% हो गई। पूर्ण संख्या में, यह 1980 में 250 मिलियन लोगों से 2008 में 904 मिलियन तक की छलांग का प्रतिनिधित्व करता है।

हम अपने आस-पास इस परिदृश्य को देख सकते हैं। लैटिन अमेरिका में, वृद्धि 58% आबादी तक पहुंच गई। तुलना करके, उत्तरी अमेरिका में अभी भी सबसे अधिक वजन वाले वयस्कों (70%) की संख्या है। हमारा प्रस्ताव है: आंकड़ों से बचो। कार्रवाई करने के लिए हमारी कहानियों और व्यंजनों का पालन करें। जैसा कि सभी लोग नियम की ओर बढ़ते हैं, हम आपको अपवाद से प्रेरित देखना चाहते हैं।

Ab Jhola Chap Doctors bhi Honge Vaidh (जुलाई 2020)


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