क्रोएशियाई ऐपेटाइज़र

  •  अक्टूबर 22, 2020


क्रोएशियाई ऐपेटाइज़र

हम उनके बारे में बहुत कम जानते हैं। जनगणना के अनुसार, ब्राजील में सिर्फ 700 से अधिक क्रेट रहते हैं। लेकिन एक क्षुधावर्धक के रूप में, हम सितारे हैं। ब्राजील और क्रोएशिया के बीच विश्व कप का शुरुआती खेल सिर्फ इतना ही था: सबसे अच्छा प्रवेश द्वार जो आगे रहता है।

क्रोएशियाई भोजन बहुत ही भूमध्यसागरीय है। और, देश के इंटीरियर में, आलू कई व्यंजनों में एक घटक है। लेकिन जो वास्तव में हम पर हमला करता है, वह उनके चयन की वर्दी है। स्पष्टीकरण देश के झंडे में निहित है: लाल और सफेद शतरंज क्रोएशियाई राजाओं का प्रतीक है, कम से कम दसवीं शताब्दी के बाद से।

कंठ का ध्वज


यह पूरा गौरव ब्राजील के खिलाफ मैदान में आया। इस खेल को एक क्षुधावर्धक के रूप में लिया गया। इन प्रेरणाओं को जोड़ते हुए, मैंने एक बहुत ही स्वादिष्ट प्रकाश क्षुधावर्धक, तरबूज क्यूब्स और हल्के पनीर को खट्टे बेलसमिक सॉस के साथ बनाया। इसकी विशेषता विभिन्न बनावटों को जोड़ना है, तरबूज की मिठास पनीर की मलाई के साथ। साइट्रस सॉस मछली की याद ताजा करती है, इस क्षेत्र में काफी सराहना की जाती है। सिफारिश है कि ताज़गी बनाए रखने के लिए, परोसते समय तुरंत तैयार किया जाए। और प्रशंसकों का उत्साह!

यह क्षुधावर्धक, एक स्नैक के रूप में, स्टिक्स के साथ चखने के अलावा, सलाद के रूप में भी परोसा जा सकता है। पार्टी पूरी होने के लिए, सुझाव अन्य हल्के स्नैक्स के साथ परोसना है - शीर्ष 5 लाइट स्नैक्स देखें। और जैसा कि यह ब्राजील का खेल है, अपने आप को थोड़ी बीयर की अनुमति दें: देखें कि मैं किसी भी बोली को न खोने के लिए "कैसे" खो देता हूं।

तरबूज और हल्के पनीर के क्रोएशियाई ऐपेटाइज़र

सामग्री

तरबूज क्यूब्स
हल्के ताजा सफेद पनीर के क्यूब्स
10 मिली बेलसमिक सिरका
1 चम्मच शहद
½ नींबू का रस, तना हुआ
सजावट के लिए पुदीना

तैयारी का रास्ता

बीज रहित तरबूज को छोटे क्यूब्स में काटें।
फिर उसी आकार के पनीर को काट लें।
तरबूज और पनीर के क्यूब्स को प्लेट पर चढ़ाएं।
सॉस के लिए, अच्छी तरह से बेलसामिक सिरका, शहद और नींबू का रस मिलाएं और परोसें।

अरबी Mezze Platter (अक्टूबर 2020)


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