स्वास्थ्य को नियंत्रित करता है

  •  अक्टूबर 19, 2020


कांटा प्रमाण

आज हम मुंह में जाने वाली हर चीज की परवाह करते हैं। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के बारे में, हम हमेशा पैकेजिंग पर पोषण चार्ट का उल्लेख कर सकते हैं। लेकिन प्राकृतिक खाद्य पदार्थों का क्या? एक अच्छी केमिस्ट्री क्लास के लिए, अपना मुँह और अपनी आँखें और भी खोलें।

जेम्स कैनेडी मेलबोर्न, ऑस्ट्रेलिया में एक प्राथमिक स्कूल रसायन विज्ञान शिक्षक है। और उन समर्पित लोगों से, जो अपने छात्रों को ऐसी सामग्री देने के लिए रचनात्मक प्रयास करते हैं जो अक्सर बहुत उबाऊ लग सकते हैं। एक सुलभ तरीके से यह दिखाने के लिए कि रसायन विज्ञान हर चीज में है, उन्होंने सिद्धांत और व्यवहार के बीच की बाधा को तोड़ दिया। और एक तरह से जो युवा लोग समझते हैं: उपभोक्ता उत्पादों के दृश्य संचार के माध्यम से। यह इस उद्देश्य के लिए था कि उसने पोस्टरों की एक श्रृंखला बनाई, जो उन सामग्रियों को सूचीबद्ध करती है जो हम वहां होना जानते हैं, लेकिन किसी को सूचित करने के लिए गायब था: प्राकृतिक खाद्य पदार्थों का सूत्र।

इस तरह, छात्रों के लिए यह सीखना संभव था कि, अलग-अलग अवयवों के अलावा, खाद्य पदार्थ प्रकृति द्वारा स्वयं "वैज्ञानिक रूप से" तैयार और संरचित हैं। इस उद्देश्य के लिए भाषा को अनुकूलित किया गया है। उदाहरण के लिए, ब्लूबेरी में एंथोकायनिन (एंटॉक्सिडेंट्स में समृद्ध प्राकृतिक रंजक) ने इंटरनेशनल यूनियन ऑफ प्योर एंड एप्लाइड केमिस्ट्री द्वारा अपनाई गई संप्रदाय अर्जित किया है, जो कि ई 163 है।


जानकारी इकट्ठा करने के लिए, शिक्षक ने चिकित्सा और वैज्ञानिक साहित्य के अध्ययन और वर्णक्रमीय विश्लेषण से परामर्श किया। काम इतनी अच्छी तरह से किया गया था कि इसे स्कूल की दीवारों से परे प्रसिद्धि मिली। आज वह अपने बनाए चित्रों के साथ पोस्टर और टी-शर्ट का विपणन करता है। 99.9% सभी रसायन विज्ञान का उपभोग करते हैं, जो भोजन से आता है, पाठ पारित किया जाता है। अब हम देखना चाहते हैं कि आप प्लेट टेस्ट कैसे करते हैं।

यहाँ कुछ उदाहरण हैं, जो प्रोफेसर जेम्स कैनेडी की वेबसाइट पर बिक्री के लिए हैं।

केले का कांटा प्रमाण


बच्चों के लंचबॉक्स में लोकप्रिय, केले पहले फल थे

ब्लूबेरी कांटा सबूत

ब्लूबेरी - ब्राजील में ब्लूबेरी के नाम से जानी जाती है


कीवी फोर्क प्रूफ

कीवी मूल रूप से ऑस्ट्रेलिया का है, जहाँ प्रोफेसर केनेडी पढ़ाते हैं

जुनून फल कांटा सबूत

पैशनफ्रूट हमारे जुनून फल का अंग्रेजी नाम है

एग फोर्क प्रूफ

हमेशा विवादास्पद अंडे की सामग्री

एक पॉडकास्ट सुनने के लिए जिसमें प्रोफेसर जेम्स कैनेडी अपना काम बताते हैं, यहां क्लिक करें।


सेब स्वास्थ्य के लिए रामबाण उपाय है। Apple is a panacea for health. (अक्टूबर 2020)


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