रंगीन क्विनोआ सलाद

  •  अक्टूबर 25, 2020


रंगीन क्विनोआ सलाद

हजारों साल पहले अंडियन लोगों द्वारा उत्पादित, क्विनोआ पहले से ही हमारे आहार का हिस्सा है। यदि आप अभी भी इस सुपरफूड को अपनाने से अनिच्छुक हैं, तो मेरा सुझाव सलाद जैसे पारंपरिक हल्के व्यंजनों के साथ प्रयोग करना शुरू करना है। लंबे समय से पहले, ये रंगीन अनाज भोजन दृश्य चुरा लेंगे।

किसी भी पारंपरिक आहार के ब्लेंड मेनू से ऊबने के बिना, स्वस्थ रूप से वजन कम करने के लिए, कुंजी अनुसंधान के लिए है। चाहे यात्रा पर हों, या यहां तक ​​कि कोने के चारों ओर सड़क के मेले में, यहां तक ​​कि विदेशी सामग्री के स्वाद और बनावट की खोज करना भी मजेदार है, या केवल पूर्वाग्रह या जोखिम के डर से बचा जाता है। इस बात से अवगत रहें कि ये खाद्य पदार्थ आपकी रीडेडेबिलिटी में फिट हो सकते हैं, जिससे आपको लाभकारी आदान-प्रदान करने का अवसर मिलेगा।

यही हाल क्विनोआ का है। शुरुआत के लिए, इसकी किसी भी प्रजाति (सफेद या लाल) में लस नहीं होता है। प्रोटीन का एक बहुत समृद्ध स्रोत (प्रत्येक 100 ग्राम में 12 जी है), यह मांसपेशियों को मजबूत करने में मदद करता है, खासकर शारीरिक गतिविधियों के बाद। कैल्शियम, लोहा और ओमेगा 3 और 6 फैटी एसिड की इसकी महत्वपूर्ण मात्रा हृदय जोखिम और कोलेस्ट्रॉल को कम करती है। किसी भी अनाज की तरह, यह एक कार्बोहाइड्रेट है, जो गुणवत्ता वाले फाइबर प्रदान करता है, आंत में detox के लिए जिम्मेदार है। इसके अलावा, क्विनोआ में बी विटामिन की महत्वपूर्ण मात्रा होती है।


भोजन के लिए क्विनोआ का उपयोग कैसे करें

क्विनोआ को अनाज, गुच्छे या आटे में पाया जा सकता है।

दूध या दही के साथ
दूध या दही के साथ ग्रेनोला पर साबुत अनाज या गुच्छे छिड़कें। सामान्य लाभों के अलावा, यह तृप्ति को सुनिश्चित करने के लिए प्लेट में अधिक फाइबर जोड़ता है।

गेहूं का आटा बदलना
सफेद आटा को खत्म करना हमेशा अच्छा होता है, और क्विनोआ के आटे से आप अधिक कार्यात्मक केक, पाई, ब्रेड और कुकीज़ बना सकते हैं।


मिश्रित रस या विटामिन में
रस या विटामिन के लिए क्विनोआ के आटे का एक बड़ा चमचा डालते हुए कैल्शियम, प्रोटीन, लोहा और जस्ता की अच्छी खुराक जोड़ते हैं जो पहले से ही प्रदान किए जाने वाले पोषक तत्वों में शामिल हैं।

फलों के साथ
फलों के सलाद में अनाज, गुच्छे या क्विनोआ आटा डालना एक बेहतरीन व्यायाम के बाद का विकल्प है, क्योंकि फल कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन क्विनोआ के स्रोत हैं - शारीरिक गतिविधि का अभ्यास करने वालों के लिए दो अपरिहार्य पोषक तत्व, अंतराल वर्कआउट की तरह जो अनगिनत कैलोरी जलाते हैं।

और सलाद में
चाहे फ्लेक्ड संस्करण में, पत्तियों पर छिड़का हुआ हो, या अनाज संस्करण, जिसे आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और डिश में एक अलग बनावट जोड़ सकता है, क्विनोआ ताज़ा सलाद के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।


रंगीन क्विनोआ सलाद

रंगीन क्विनोआ सलाद

सामग्री

2 बड़े चम्मच सफेद क्विनोआ, नमक के साथ पकाया जाता है
1 बड़ा चम्मच लाल क्विनोआ नमक के साथ पकाया जाता है
1 कप आधा चेरी टमाटर
½ लाल प्याज, diced
5 तुलसी के पत्ते, कीमा
1 कटा हुआ हरा प्याज डंठल
1 चम्मच जैतून का तेल
स्वाद के लिए नमक
स्वाद के लिए काली मिर्च

तैयारी का रास्ता

क्विनोआ पकाए जाने के साथ, काली मिर्च, तुलसी का तेल और सूखे प्याज जोड़ें।
अच्छी तरह मिक्स करें, फिर आधा टमाटर डालें और हरे प्याज के साथ गार्निश करें।

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