कोलंबियाई सूप: टमाटर और पालक

  •  अक्टूबर 24, 2020


कोलंबियाई सूप: टमाटर और पालक

क्या यह सूप होगा? क्वार्टरफाइनल के विरोधी, कोलंबिया में एक अनूठा भोजन है। संस्कृतियों का मिश्रण राष्ट्रीय पकवान, अजियाको, सूप में परिलक्षित होता है जो मौसम के अनुसार सामग्री बदलता है। हमारे लक्ष्य की भूख को शांत करने के लिए, मेरे संस्करण को देखें!

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उनके पास समुद्र तट है, पैरों में खुशी के साथ खेलते हैं और मसालेदार व्यंजन खाने के लिए प्यार करते हैं। कोलम्बिया ब्राजील की तरह लग सकता है, लेकिन ऐसा नहीं है। गैस्ट्रोनोमिक रूप से कहें, तो, हमारे मतभेद उतने ही बड़े हैं जितने कि क्षेत्र पर हमारे दावे हैं। जैसा कि हम छठी चैम्पियनशिप चाहते हैं, वे पहली बार टूर्नामेंट में इतनी दूर होने का जश्न मनाते हैं। क्या इसका मतलब यह सूप होगा? मुझे आशा है!


इस मजाक से प्रेरित होकर, मैंने कोलंबियाई राष्ट्रीय व्यंजन को दो संस्करणों में फिर से बनाया। महत्वपूर्ण बात यह थी कि देश में बहुत लोकप्रिय मकई की उपस्थिति सुनिश्चित की जाए। समाचार सेवा के रूप में है, शॉट्स में। इस प्रकार, एक स्टार्टर के रूप में, एक अनौपचारिक रात्रिभोज में, या खेल के दौरान, एक हल्के और अत्यधिक पौष्टिक नाश्ते के रूप में पेश करना व्यावहारिक है। आइये जाने रेसिपी?

कोलंबियाई सूप शॉट्स: टमाटर

कोलम्बियाई सूप

सामग्री

1 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ
5 पके टमाटर
लहसुन की 2 लौंग
½ गाजर
तुलसी के पत्ते (स्वाद के लिए)
जैतून के तेल के 1 कतरा
स्वाद के लिए नमक
काली मिर्च स्वाद के लिए
1 बड़ा चम्मच दही (वैकल्पिक)
सरसों के दाने (स्वाद के लिए)
सेवा करने के लिए 3 मिनी कॉर्न्स


तैयारी का रास्ता

एक पैन में, जैतून के तेल में लहसुन को भूरा करें।
प्याज, टमाटर, गाजर और तुलसी, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
गर्मी कम करें और पैन को अच्छी तरह से पकाने के लिए ढक दें, अगर आपको थोड़ा पानी चाहिए।
एक ब्लेंडर में सब कुछ मारो और नमक को सही करने के लिए पैन पर लौटें, अगर आप दही जोड़ना पसंद करते हैं।

मिनी मकई और सरसों के अनाज के साथ परोसें।

कोलम्बियाई सूप शॉट्स: पालक

कोलम्बियाई सूप


सामग्री

2 कप पालक
लहसुन की 2 लौंग
Ion कटा हुआ प्याज
। लीक का डंठल
200 मिली पानी
1 बड़ा चम्मच प्याज क्रीम
स्वाद के लिए अजमोद
स्वाद के लिए नमक
जैतून के तेल के 1 कतरा

तैयारी का रास्ता

एक पैन में, जैतून के तेल में लहसुन को भूरा करें।
साथ ही ब्राउनिंग के लिए गालों के साथ प्याज जोड़ें।
अजमोद, प्याज क्रीम, पानी और पालक जोड़ें।
पैन को कवर करें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं।
एक ब्लेंडर में सब कुछ मारो, फिर दूसरे 2 मिनट के लिए उबालने के लिए पैन पर लौटें।

मिनी मकई और सरसों के बीज के साथ परोसें।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी के साथ वीडियो देखें।

टमाटर पालक सूप द्वितीय टमाटर और पालक का सूप द्वितीय द्वारा बावर्ची ऐश्वर्या पॉल द्वितीय (अक्टूबर 2020)


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