मटर उन लोगों के लिए एक विकल्प है जो उच्च जैविक मूल्य के प्रोटीन की मांग करते हैं लेकिन पशु मूल के नहीं। कैसे अपनी खपत में विविधता लाने के बारे में? इस असामान्य नुस्खा के पीछे यह विचार है।
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निम्नलिखित नुस्खा प्रत्येक 119 कोल के साथ चार सर्विंग्स देता है।
½ चम्मच जैतून का तेल
1 बड़ा कटा हुआ प्याज
2 कप होममेड चिकन (या सब्जी) शोरबा
10 ताजा पुदीने के पत्ते
500 ग्राम फ्रोजन मटर
स्वाद के लिए नमक और पिसी मिर्च
एक मध्यम पैन में, जैतून का तेल डालें।
मध्यम आँच पर प्याज को भूरा करें।
चिकन शोरबा और टकसाल पत्ते जोड़ें।
एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और मटर जोड़ें।
एक और चार मिनट के लिए उबाल लें (या जब तक मटर निविदा न हो)।
नमक और हौसले से जमीन काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सीजन।
आँच बंद कर दें और ठंडा होने दें।
टकसाल के पत्तों को हटा दें और ब्लेंडर को स्थानांतरित करें।
क्रीम बनने तक व्हिस्क करें।
फ्रिज में स्टोर करें जब तक समय की सेवा न करें।
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