कनाडा ने नए खाद्य गाइड की शुरुआत की

  •  जुलाई 14, 2020


कनाडा का नया फूड गाइड जारी किया गया है। और यह पहले से ही कारण है। दस्तावेज़ पिछले आहार दिशानिर्देशों से एक बहुत बड़ा प्रस्थान है और विज्ञान के प्रति वफादार है, न कि उद्योग के लिए।

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हमारे पास कनाडा के लोगों की जो छवि है, वह एक मजबूत और अच्छी तरह से खिलाए गए लोगों की है।


लंबे समय तक यह सच था।

अब जब देश की सरकार अपनी आधिकारिक आहार सिफारिशों को अपडेट कर रही है।

परिणाम नए कनाडा के खाद्य गाइड - यहाँ देखें।


दस्तावेज़ 1942 में प्रकाशित होना शुरू हुआ।

तब से, कुछ संशोधन किए गए हैं, लेकिन वर्तमान मोड़ आश्चर्यजनक है।

हाल के दिनों में जो कहा गया है, उससे खुद को दूर करके सटीक रूप से।


इस बार, लेखकों ने उद्योग-भुगतान अध्ययन का उपयोग करने से इनकार कर दिया।

इसलिए, परिणाम पिछले वाले से नाटकीय रूप से भिन्न होता है।

जलयोजन में, पानी मुख्य पेय है।

और यह चीनी के सेवन को कम करने के लिए रस और चॉकलेट को कम करने के लिए उन्मुख है।

दशकों से, डेयरी के उपभोग के लिए बच्चों को सुगंधित दूध एक उत्तेजना के रूप में दिया जाता है।

आज यह ज्ञात है कि इस श्रेणी की चीनी किसी भी पोषण लाभ से आगे निकल जाती है।

सब्जी प्रोटीन के लिए रेड मीट के प्रतिस्थापन की सिफारिश करने के लिए एक और कट्टरपंथी था।

स्थानीय उत्पादकों ने लंबे समय तक नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावों के डर से विरोध किया।

पहले भाग में, मार्गदर्शिका इस बात पर केंद्रित है कि हम क्या खाते हैं।

ऐसा करने के लिए, उन्होंने एक डिश (नीचे) की छवि में पाठ को संक्षेप में प्रस्तुत किया।

इसमें हमें 50% सतह पर सब्ज़ियाँ दिखाई देती हैं।

25% प्रोटीन (पशु और / या सब्जी) से आच्छादित हैं।

और 25% पूरे कार्बोहाइड्रेट (ब्राउन ब्रेड, जंगली चावल, क्विनोआ) लाते हैं।

हमने पहले ही ब्रिटिश अभिविन्यास देखा है, जो बहुत समान है - यहां देखें।

दूसरे भाग में, खाद्य पदार्थ दिखाई देते हैं जिन्हें कम से कम किया जाना चाहिए या उनसे परहेज करना चाहिए।

इसमें मीठा और मीठा पेय, शराब, अतिरिक्त सोडियम और संतृप्त वसा है।

तीसरा खंड कनाडाई लोगों को यह सोचने के लिए प्रोत्साहित करता है कि वे कैसे खाते हैं।

इस लिहाज से यह उन्हें घर के बने खाद्य पदार्थ खाने की सलाह देता है।

वर्तमान में, उस देश में भोजन का 30% पहले से तैयार भोजन में चला जाता है।

माता-पिता से आग्रह किया जाता है कि वे अपने बच्चों को खाने का कौशल हस्तांतरित करें।

खाना पकाने के पाठ को शामिल करने के लिए स्कूल पाठ्यक्रम में परिवर्तन का भी हवाला दिया जाता है।

गाइड खाद्य विपणन के बारे में लेबल और संदेह की सावधानीपूर्वक पढ़ने की भी सलाह देता है।

और कचरे को कम करने के लिए एक स्वागत योग्य प्रयास।

दृष्टिकोण संदेश को सरल करता है।

यदि इन उपदेशों को सभी स्तरों पर संस्थानों द्वारा अपनाया जाता है, तो सार्वजनिक स्वास्थ्य में सुधार की उम्मीद है।

कुल मिलाकर, यह गौरवान्वित करने के लिए गर्व है कि ब्राजील में पहले से ही इसी तरह के दिशानिर्देशों को अपनाया गया था।

हाँ: ब्राजील की आबादी के लिए खाद्य गाइड द्वारा, 2014।

उनमें से कंपनी में ध्यान से खाओ और खाओ - यहां और देखें।

समझने में आसान: 50% सब्जियां, 25% प्रोटीन और 25% पूरे कार्बोहाइड्रेट

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