स्नेह जो वजन पर डालता है

  •  मई 25, 2020


स्नेह जो वजन पर डालता है

माँ का प्यार बेमिसाल है। लेकिन यह भावना भोजन की बर्बादी और मोटापे का कारण हो सकती है। ब्राजील और अमेरिकी वैज्ञानिकों का अध्ययन बताता है कि यह कैसे होता है।

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भविष्य मेज पर है - परिवार के साथ भोजन करने से आपको अपना वजन कम करने में मदद मिलती है

माता-पिता के लिए भोजन के माध्यम से अपने बच्चों के लिए अपना प्यार दिखाना आम है।


चाहे आपका पसंदीदा व्यंजन तैयार करना हो या मिठाई और कैंडी देना।

दुर्भाग्य से, स्नेह के ये प्रदर्शन खाद्य अपशिष्ट में योगदान दे रहे हैं।

एक हालिया अध्ययन में, कॉर्नेल फूड एंड ब्रांड लैब (संयुक्त राज्य अमेरिका), गेटूएलो वर्गास फाउंडेशन और एम्ब्रपा (ब्राजील से दोनों) के शोधकर्ताओं ने दोनों देशों में खाद्य अपशिष्ट के कारण की जांच की।


उनकी खोज से पता चलता है कि, अपने परिवारों में प्यार फैलाने के प्रयास में, माताएं अपने हिस्से को अतिरंजित करती हैं, जिससे भोजन का निपटान और अधिक वजन बढ़ जाता है।

अध्ययन के लेखकों में से एक के अनुसार, ब्राजीलियाई गुस्तावो पोरपीनो, प्रदाता की भूमिका को पूरा करने में, माताओं ने अपने घरों को स्टॉक कर रखा है, भोजन के बीच स्नैक्स प्रदान करते हैं और सुनिश्चित करते हैं कि सभी की थाली में पर्याप्त है।

इसी समय, इस व्यवहार से अपशिष्ट उत्पादन, धन की बर्बादी और अंततः मोटापा बढ़ जाता है।


शोधकर्ताओं ने ब्राजील और संयुक्त राज्य अमेरिका में 20 माताओं को साक्षात्कार, टिप्पणियों और छवि विश्लेषण की एक बैटरी के अधीन किया।

प्रतिभागियों के पास आय और समकक्ष सामाजिक स्तर था, जो ब्राजील के निम्न मध्यम वर्ग से सुसज्जित था।

डेटा का विश्लेषण उन सामान्य प्रथाओं की पहचान करने के लिए किया गया था जिनके परिणामस्वरूप भोजन बर्बाद हो गया था।

नतीजतन, यहां और वहां दोनों भोजन के बड़े हिस्से की सेवा करके अपने प्यार का इजहार करते पाए गए हैं।

वे एक साइड डिश के रूप में स्वस्थ विकल्पों की सेवा करके प्रचार के लिए क्षतिपूर्ति करने का प्रयास करते हैं, जिससे मेज पर अधिक भोजन होता है - और प्लेटों पर।

इस कारण से, अध्ययन की सलाह है कि माता-पिता को भोजन की खरीद का प्रबंधन करने के तरीके सिखाने के लिए पहल की जाए।

मोटापे के खिलाफ लड़ाई में सकारात्मक परिणाम प्राप्त करने के लिए, सरकारों और संस्थाओं को कचरे के वित्तीय बोझ पर ध्यान केंद्रित करने वाले संदेश देने चाहिए।

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